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Melhora a Salada e sua saúde

Quase todas as pessoas a comer salada em algum momento do dia, sobretudo as que levam uma dieta saudável. O melhor deste prato é que ele é muito versátil e complementa a quase qualquer receita. Do forro de um hambúrguer, como o acompanhamento de um bife.

Inclusive, você pode ser o primeiro prato de comida da dieta principal do pequeno-almoço. Estas duas últimas opções tendem a ser mais elaboradas. Ainda assim, a longo prazo, acabam se transformando em um prato monótono e chato, o que requer um esforço para o seu consumo.

Para que isso não aconteça e que cada dia seja um prato diferente, há que reinventar a própria salada. Deixar de lado a rapidez da preparação do prato e dedicar esforço para que cada refeição seja uma explosão de sabor no paladar, refrescante, nítido, leve e saudável. Sem esquecer que tem que fornecer a sensação de estar cheio e satisfeito com a ração ingerida.

Para obter diferentes texturas e sabores a cada dia, você pode misturar salgado com doce , picante. Também, alimentos crocantes com outros mais cremosos. Tantas combinações como imaginação possa vir a ter, o resultado final é um prato saudável, saboroso e delicioso para o paladar. Desde a típica salada com alface, tomate e cenoura, um prato digno de um chef.

1.Equilíbrio de sabores

No restaurante Ngam em Nova York, o chef Hong Thaimee prepara uma salada clássica de mamão. A qual diz que, fornece a cada mordida a frescura do tomate, o ácido do tamarindo e o limão, e a doçura do cânhamo. Para recriar essa união, o chef lembra que toda a salada deve ter algo ácido, doce e uma pitada de vontade.

2. Variedade de texturas

Eu amo o purê na salada”, Comenta o chef do Prêmio Grandes mulheres, do restaurante Alimento em Los Angeles. Prepara uma salada picada com grão-de-bico, que oferece duas novas texturas: Crocante (ao freirlos) e cremosa (ao fazê-los purê). O purê lhe dá corpo à salada e atua também como tempero. Os melhores ingredientes para fazer o purê são todos aqueles que contêm amido, como batatas doces (boñato batata) as cenouras.

3. Além do verde

Em Portland, Oregon, há um restaurante chamado Departure Restaurante + Lounge. O que vão um passo além da salada tradicional. O chef Gregory Gourdent eliminou todos os produtos vegetais de seus pratos e foi substituído por legumes cozidos, marinadas, em conserva, refogados assadas. Dependendo da textura e o sabor que você precisa para equilibrar o prato.

4. Cardápio grande

O chef Cortney Burns do Bar Tartine, San Francisco. Remove medos para fazer uma grande salada e que os clientes fiquem satisfeitos ao comer um prato de salada. Para isso, incentiva a aumentar o arroz, proteínas, sementes, nozes, cozidos e até mesmo lentilhas germinadas a todos os seus pratos de saladas, já que traz variedade e rompe com a monotonia para o paladar.

5. Pares de ingredientes

O restaurante Zaytinya, em D C é o chef Michael Costa. É conhecido por sua regra ao combinar ingredientes: Sim crescem juntos, eles vão juntos”. Orientação obtida a partir das estações do ano, a qual leva a combinar ervilhas, alcachofras e rabanetes em primavera; tomates, pimentões e pepinos no verão; e as maçãs e abóbora no outono.

6. Vegetais

Adoro os talos do brócolis, até mais do que as coroas”, diz a proprietária Jeanne Cheng do restaurante Kye’s, Santa Monica. O brócolis é muito nutritivo e tem uma ótima textura e sabor, mas muitas vezes se desprezam e se esquece, por este motivo, o utiliza como salada no restaurante do hotel. Para dar mais sabor, adiciona-se o bacon e bagas de goji, melhorando o valor nutritivo. De modo que segui seu exemplo e incluir algumas partes de vegetais, tais como folhas de beterraba, cenoura, o aipo.

7. Deixa respirar a sua salada

Pollack, chef do restaurante Alimento em Los Angeles, diz: Nunca manosees” a alface. A alface precisa respirar e pode mudar de sabor e até mesmo de aparência se você não se prepara adequadamente. Tem que ir servida em uma tigela grande e deixá-la cair na dele. Já que não há nada pior do que ter muito verde em uma tigela pequena.

8. Experimenta com os molhos

O azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta são os condimentos mais comuns seja separadamente misturados; pode-se fazer um bom tempero. Mas não tenha medo em ser mais criativo. O chef Gregory Gourdent, se inspirou no creme de amendoim para criar o molho de coco, é uma combinação de vinagre de arroz, o amendoim torrar, caju, gengibre e lima. E serve-se com uma folha de alface
como vinagrete. O Delicioso!!!

9.Aproveita até as sobras

O chef Costa oferece um toque diferente para a salada, propondo adicione os legumes cozidos frios, já que são um grande ingrediente desta. Imagine, divirta-se, aproveite e inventa como usar os restos. Como por exemplo, assar, couves de bruxelas fazer cebola caramelizada. Não tenha medo de usar os alimentos cotidianos de sua salada de maneira diferente.

10 Alimentos Para Baixar O Colesterol

O excesso de colesterol LDL (mau colesterol) é um dos maiores inimigos da nossa saúde cardiovascular, pelo que é fundamental cuidar da nossa alimentação e estilo de vida para que não suba a níveis perigosos.

Veja abaixo uma lista de alimentos que o canal minas saúde indica que você pode colocar em sua dieta no dia a dia para melhorar sua saúde.

Aveia

A aveia é um cereal muito versátil, que além disso, ajuda a reduzir o colesterol. Por quê?” você pergunta. Pois bem, a aveia contém fibras solúveis, que pode absorver a água, toxinas e colesterol ruim, para excluí-lo do corpo. Trata-Se de um dos alimentos mais saudáveis que podemos tomar, especialmente para o pequeno-almoço. Não só nos ajuda a controlar e reduzir o colesterol, também fornece energia, proteínas e regula a quantidade de açúcar no sangue.

Consuma aveia em flocos prepara biscoitos saudáveis com sua farinha para levar uma dieta mais equilibrada.

Berinjela

A berinjela é um dos vegetais mais nutritivos que podemos comer. Quando chegou à Europa foi demonizada, já que não deve ser consumida crua, mas depois de aprender a cocção, não abandonou as receitas mais deliciosas de nossas cozinha. E com razão!

A berinjela não só é rica em fibra, como qualquer vegetal, também tem um efeito colagogo, que ajuda a expelir a bile, substância rica em colesterol. Essas características tornam a berinjela em um dos ingredientes para incluir em uma dieta para combater o excesso de colesterol.

Frutos secos

Apesar de parecer contraproducente, os frutos secos, especialmente as nozes e as amêndoas, são alimentos fundamentais para o controle do colesterol na dieta. Trata-Se de alimentos ricos em omega 6, um tipo de gordura saudável, o que contribui para o correto funcionamento de nosso corpo.

Algumas sementes, como é o caso da de linho, compartilham as mesmas propriedades, por isso aconselhamos que se consumam com moderação isoladamente como acompanhamento em iogurtes, purês e saladas.

Chá mate

Este superalimento é fundamental para uma dieta saudável. O chá mate é cheio de antioxidantes e protege a saúde cardiovascular. Você pode tomar em infusão, acompanhado com leite e adicioná-lo em receitas como bolos biscoitos. É delicioso e muito saudável!

Sementes de chia

 

A chia é uma semente rica em fibras, ômega 3 e ajuda a depurar o organismo. Por isso, este superalimento será fundamental para levar uma alimentação mais saudável e reduzir o colesterol. Consumi-la acompanhando iogurtes para biscoitos caseiros e saudáveis bem, fazendo um pudim. Você vai adorar!

Aceite de oliva

O óleo de oliva, especialmente se escolher a opção extra-virgem, é um alimento muito saudável, como Lineshake. Consumido com moderação e, de preferência, em estado bruto, o azeite ajuda a reduzir o colesterol LDL sem, por isso, afetar a presença do colesterol HDL, “bom”, no nosso organismo.

Alcachofa

A alcachofra pode ser consumido em forma de alimento em infusões para baixar o colesterol. Não só é indispensável pelo seu alto conteúdo em fibra e antioxidantes, também contém luteolina, um flavonoide que previne a formação de colesterol.

Quinoa

 

A quinoa é uma semente que chegou a nossa dieta para ficar. Considerada sagrada pelos Astecas, este alimento contém um grande número de nutrientes e benefícios que o tornaram um dos indispensáveis em uma dieta de emagrecimento e tratamento da hipercolesterolemia. Não contém colesterol, o que não contribuirá para o contínuo aglomerado desta substância em pessoas que têm alto. Além disso, é uma fonte de fibras, baixa em calorias e rica em proteínas, e por isso passou a ser um dos alimentos mais saudáveis para cuidar da saúde.

Trigo sarraceno

O trigo sarraceno é um pseudo-cereal rico em fibra que ajuda a manter os níveis de colesterol dentro dos parâmetros normais. Pode ser consumida na forma de grãos, na forma de farinha de massas, acompanhado com uma porção de legumes e um toque de azeite de oliva. Um prato anti-colesterol perfeito!

Cúrcuma

A cúrcuma tem propriedades cardiovasculares. A curcumina, substância que contém a raiz, não só ajuda a diminuir o colesterol ruim no organismo, também ajuda a melhorar a saúde arterial, pelo que o seu consumo moderado e regular pode cuidar do nosso coração. Também pode consumir-Se através da comida, como tempero, em infusões.

5 dicas para aumentar a sensibilidade à insulina naturalmente

Comida fornece informações para o corpo. As calorias afetam os níveis de energia e a gordura corporal.

A proteína afeta tudo, desde o crescimento muscular, controle do apetite até a produção de hormônios.

Fibra nutre as bactérias em nossas entranhas que desempenham um papel na saúde do nosso sistema imunológico.

Os carboidratos afetam o açúcar no sangue e o desempenho no exercício.

A vitamina C protege contra os efeitos nocivos do açúcar elevado no sangue e do dano oxidativo.

O sal afeta a retenção de água.

Nós poderíamos viver para sempre. Os componentes nutricionais dos alimentos desempenham muitas funções diferentes no corpo humano.

DIABETES E ALIMENTAÇÃO

Este artigo tem como objetivo destacar cinco aspectos nutricionais importantes dos alimentos que demonstraram melhorar o efeito (ou a sensibilidade) da insulina, levando a um melhor controle do nível de açúcar no sangue em pessoas com diabetes.

Antes de entrar em detalhes – é importante entender alguns conceitos chave relacionados à insulina e diabetes.

Insulina

A insulina é um hormônio chave envolvido no uso e armazenamento de combustível no corpo é.

Sensibilidade à Insulina refere-se à eficácia do hormônio insulina em realizar seu trabalho no corpo. Isso varia entre os indivíduos e é reduzido em pessoas com diabetes.

A resistência à insulina é quando as células musculares, hepáticas e gordurosas não estão usando adequadamente a insulina. Como resultado, a glicose se acumula no sangue, passa para a urina e é excretada do corpo, nunca cumprindo seu papel como principal fonte de combustível do corpo.

Diabetes é um grupo de doenças metabólicas que não é efetivamente produzido por vários graus de resistência à insulina, quando insulina insuficiente é produzida ou insulina produzida atualmente.

Os distúrbios da produção e sinalização de insulina, quando não controlados, podem ter efeitos profundos e devastadores nos órgãos e tecidos do corpo. Portanto, é importante que as pessoas com diabetes tipo 1 (que quase não produzem insulina) tenham um suprimento ininterrupto de medicamentos insulínicos de alta qualidade para reproduzir sua própria produção natural de insulina.

Mesmo as pessoas com diabetes tipo 2 precisam escolher medicamentos para melhorar a eficácia de sua produção natural de insulina.

Em ambos os casos de diabetes, certos fatores de estilo de vida são recomendados para apoiar a terapia medicamentosa. A dieta é uma delas.

5 Dicas que aumentam naturalmente a sensibilidade à insulina

1. Consumir alimentos que demonstraram aumentar a sensibilidade à insulina.

Pesquisa científica mostrou que alimentos como vinagre, limão, limão, nozes, amêndoas, chá verde, canela e cúrcuma possuem propriedades de sensibilização à insulina. Incluindo alimentos ricos em nutrientes como estes em sua dieta pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina do corpo e armazenar os carboidratos ingeridos em lojas de glicogênio muscular em vez de gordura.

2. Considere a suplementação com magnésio e vitamina D.

O magnésio e a vitamina D demonstraram melhorar a sensibilidade à insulina do organismo. Baixos níveis de magnésio são comuns em pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2.

O magnésio é um mineral essencial e próximo ao sódio o segundo eletrólito mais comum no corpo. O magnésio tem uma forte relação com a insulina e, portanto, desempenha um papel importante no metabolismo de carboidratos. 1,2

Pesquisa mostrou que voluntários que suplementaram com magnésio oral aumentaram os níveis de açúcar no sangue em jejum e aumentaram sua sensibilidade à insulina 3

A dose padrão para suplementação de magnésio é 200 -400 mg. 4

A vitamina D é um nutriente solúvel em gordura que é essencial para a sobrevivência humana.

Sabe-se que a vitamina D melhora a função do receptor de insulina, previne a morte das células dos ilhéus e melhora a função das células beta.

A pesquisa em diabetes tipo 1 e tipo 2 mostrou resultados positivos na suplementação de vitamina D com hemoglobina A1c baixa em comparação com a linha de base. 5.6 Muito disto pode ser devido, em parte, a uma melhora na resistência à insulina.

Os diabéticos devem fazer um exame de sangue com 25 (OH) D para determinar sua dosagem atual de vitamina D. O Conselho de Vitamina D recomenda um nível de sangue entre 50-80 ng / ml ao longo do ano.

Se necessário, 1.000 a 2.000 UI (25-50 μg) de vitamina D por dia é mais que suficiente. 7

Tanto o magnésio como a vitamina D podem ser tomados com suplementos alimentares. Mas eles também podem ser obtidos da comida.

Alimentos ricos em magnésio incluem vegetais de folhas verdes, sementes de abóbora, castanhas de caju e brócolis.

A vitamina D é facilmente absorvida quando exposta diariamente ao sol; As pessoas que vivem mais longe do equador ou expostas a invernos rigorosos e frios estão em desvantagem e podem necessitar de suplementos adicionais de vitamina D. Além disso, alimentos como peixes gordurosos como salmão, laticínios, ovos e óleo de fígado de bacalhau podem ser consumidos para atingir níveis adequados de vitamina D.

3. Priorize os ácidos graxos essenciais, especialmente o ômega-3.

O corpo humano pode sintetizar a maior parte de sua necessidade de gordura dos alimentos. No entanto, existem dois ácidos graxos essenciais, os ácidos graxos ômega-6 (ácido linoleico) e ômega-3 (ácido alfa-linolênico), que não podem ser produzidos no corpo e devem ser ingeridos a partir da dieta. Ambas estas gorduras podem ser encontradas em alimentos vegetais e animais.

Consumir um equilíbrio saudável de ômega-6 e ômega-3 é muito importante para a saúde humana.

Na sociedade moderna de hoje, no entanto, muitas populações estão em risco de obesidade e diabetes tem um desequilíbrio no consumo de ômega 3 e 6, consumindo muito ômega 6 em detrimento do ômega 3.

Embora esses dois ácidos graxos sejam essenciais para uma boa saúde, o forte desequilíbrio é pró-inflamatório e prejudicial à sensibilidade à insulina. O desequilíbrio é uma conseqüência da crescente ingestão de alimentos no mundo, em particular o aumento do consumo de alimentos processados ​​cozidos em gorduras poli-insaturadas processadas, como o óleo de girassol.

A primeira linha de defesa para eliminar esse desequilíbrio é ingerir menos calorias e melhorar o equilíbrio energético com a atividade física. O próximo passo é aumentar o consumo de ômega-3 de peixes gordurosos de água fria ou o uso de suplementos dietéticos de ômega-3 de alta qualidade.

Idealmente 340-453 g (12-16 oz.) Água fria, peixe gordo, como salmão, sardinha e cavala a cada semana, se o gosto pessoal permitir, caso contrário, óleo de peixe de boa qualidade.

4. Evite gordura trans.

Não há nada de positivo ou saudável sobre a gordura trans produzida pelo homem. Eles estão bem estabelecidos para causar resistência à insulina, levando a uma diminuição da sensibilidade à insulina. Além disso, a gordura trans pode aumentar o armazenamento de gordura no abdômen. Os produtos alimentares contendo gordura trans incluem bolos, óleos vegetais e margarina. Substitua estes produtos de cozinha comuns por óleos mais saudáveis, como azeite de oliva, óleo de abacate, óleo de coco ou manteiga de verdade.

As gorduras trans são mencionadas nos rótulos nutricionais.

Tente comprar e consumir alimentos que contenham 0g de gordura trans. Fonte: Body now online.

5. Nutrição sobre macronutrientes.

Os carboidratos têm o maior efeito nos níveis de açúcar no sangue, a proteína tem um efeito moderado e a gordura tem um efeito relativamente baixo.

No entanto, quando se trata de refeições, consumimos principalmente macronutrientes misturados de diferentes fontes alimentares.

Pense nisso. Eles raramente comem uma batata sozinha. Em vez disso, uma combinação de batata (carboidratos), carne ou peixe (proteína) e um bom pedaço de manteiga (como gordura).

Se você ficar consistente com os níveis de carboidratos, gorduras e proteínas às refeições, terá uma chance muito maior de desenvolver uma relação confiável entre insulina e carboidrato.

Isso é ótimo, mas o que acontece se você fizer uma mudança radical e decidir consumir um alimento básico em um macronutriente? Ou, você varia a composição da sua refeição para um macronutriente em particular como uma pizza de calabresa que é super gordo?

Quando chegar a hora, você deve estar preparado para aumentar ou diminuir sua insulina de acordo. Isso requer um entendimento completo de como você pode dosar e distribuir sua insulina para refeições mistas e / ou individuais com base em macronutrientes.

A dosagem precisa da insulina é extremamente importante para evitar a hiperglicemia e a resistência à insulina.

Por que temos vícios em açúcar e gorduras?

Os açúcares e as gorduras que merecem uma menção especial, pois devido a sua grande popularidade permanecem o centro de toda a atividade de comer por prazer e porque ambas são viciantes por sua atividade biológica.

Hoje em dia está mais fácil ter uma alimentação saudável, pois há cardápio marmita fitness para vender em qualquer cidade, apesar das gostosuras que lançam todos os dias.

Os alimentos que contêm açúcar e gorduras em grandes proporções são as mais propensas a desencadear o comer compulsivo. O que faz sentido, do ponto de vista da Natureza.

Como caçadores-colectores que fôssemos, quase nunca teríamos sucesso na obtenção de comida altas calorias, pois elas eram muito escassas; o que significava que tínhamos que contentarmos com alimentos relativamente baixos no teor nutritivo, comparado a o que hoje costumamos.

Assim, quando estávamos alimentos nutritivos, como são os que hoje consumimos era o nosso maior benefício, comer em excesso e, por prazer, para acumular em forma de gordura em nosso corpo o excesso de calorias disponíveis. Por isso, as gorduras, os açúcares e as comidas temperadas nos condicionados a os desejar. Assim como este tipo de alimento, tudo o mais que pudéssemos, como ainda fazemos.

O chocolate contém em sua composição uma molécula chamada anandamida, relacionada à maconha, e que age no cérebro, como o faz esta mesma droga O açúcar, por sua vez, se demonstrou, que segue um processo de metabolismo idêntico ao da cocaína, o que resulta em que estes dois ingredientes, presentes em nossas mesas, conseguem ser classificados como viciantes.

O que as evidencias mostram

A evidência demonstra que o comer em excesso e por prazer, e o consumo de certas substâncias controladas envolvem os mesmos circuitos cerebrais agindo de forma idêntica.

Como ocorre essa vício da comida? Quando se registra o prazer, nossos cérebros, por meio de reações químicas, aprendem” a associar a experiência palatável com os sinais e condições que a antecipar e a produzem. Em outras palavras, que o cérebro lembre-se” não só o gostinho do que o estimulasse, mas que também retém esquemas de ações e os comportamentos que se associa a experiência palatável. Essas mesmas redes se tornam mais e mais profundas à medida que o ciclo que as desperta, os incita e as sacia, se repete ao final, tornando-se algo permanente e estabelecendo a presença de um padrão reflexo de conduta círculo vicioso.

Quando se pensa em que a comida, automaticamente, antecipa o gozo que dela deriva. Resultando no que se alguém gosta de algo de forma acentuada, o ato mesmo de ser re-exposto ao que agrada, embora estivesse fora do alcance, como ver um anúncio na TV acarretará o desejo de consumir.

Drogas, como o tabaco, o álcool e o açúcar são especialmente eficientes na sua função de estímulos condicionantes, essencialmente em virtude de suas propriedades químicas.

Todas podem incentivar de modo direto as áreas do cérebro envolvidas com o prazer de maneira mais eficiente que o naturais, como são o alimento comum, a atividade sexual. Sendo assim, porque com as drogas se pode conseguir uma resposta exagerada (supra-fisiológica) de prazer devida, em parte, para que a droga geralmente chega ao cérebro muito rapidamente, alcançando a recompensa procurada de forma imediata.

A Dieta Paleo – Um Guia de Iniciante Com Plano de Refeições

A dieta paleo é baseada na emulação da dieta de nossos ancestrais caçadores-coletores. Ela inclui comidas integrais, não processadas, que assemelham-se àquelas encontradas na natureza.

Nossos ancestrais eram geneticamente os mesmos que humanos modernos. Eles prosperaram comendo essas comidas e não apresentavam doenças como obesidade, diabetes e doenças cardíacas.

Vários estudos indicam que esta dieta pode levar à substancial perda de peso ( sem necessidade de contar calorias ) e melhorias notáveis na saúde.

Um Plano de Refeições Para a Dieta Paleo

Não existe uma forma “correta” de comer para todos, e os humanos paleolíticos floresceram sob uma variedade de dietas, dependendo do que estava disponível no momento. O site Le Marais Bistrot recomenda Hibisco para aumentar ainda mais a perca de gordura localizada, que pode ser tomado entre as refeições.

Alguns faziam uma dieta de poucos carboidratos ( low-carb ) com muita comida animal, outros uma dieta com carboidratos elevados, rica em plantas e vegetais.
Considere isto como uma regra geral, não algo escrito a ferro e fogo. Você pode adaptar todas estas informações à suas preferências e necessidades pessoais.

O Básico

alimentos saudaveis

Coma: Carne, peixe, ovos, vegetais, frutas, castanhas, sementes, ervas, temperos, óleos e gorduras saudáveis.

Evite: Comidas processadas, açúcar, refrigerantes, grãos, a maior parte dos laticínios, legumes, adoçantes artificiais, óleos vegetais, margarina e gorduras trans.

Evite estas comidas

Açúcares são extremamente prejudiciais ao organismo

Evite estas comidas e ingredientes:

• Açúcar e xarope de milho com alta concentração de frutose: Refrigerantes, sucos de frutas, açúcar refinado, doces, salgadinhos, salgadinhos, sorvete, e muitos outros.
• Grãos: Inclui pães e massas, trigo, espelta ( trigo vermelho ), centeio, cevada, etc.
• Legumes: Feijões, lentilhas e muitos outros.
• Laticínios: Evite a maioria dos laticínios, especialmente desnatados, ( algumas versões da paleo incluem laticínios integrais como manteiga e queijo )
• Óleos Vegetais: Óleo de soja, óleo de girassol, óleo de algodão, óleo de milho, óleo de semente de uva, óleo de cártamo e outros.
• Gorduras Trans: Encontrada em margarina e várias comidas processadas. Comumente conhecida como gordura hidrogenada ou parcialmente hidrogenada.
• Adoçantes Artificiais: Aspartame, sucralose, ciclamatos, sacarina, acessulfame de potássio. Use adoçantes naturais no lugar.
• Alimentos Altamente Processados: Tudo que contiver uma etiqueta “diet”, ou “zero gordura”, ou que tenha muitos ingredientes estranhos. Inclui substitutos de carne.

Uma simples regra: Se parecer que foi feito em uma fábrica, não coma!
Se você quiser evitar estes ingredientes, então você DEVE ler a lista de ingredientes, mesmo em alimentos com rótulos de “comida saudável”.

Alimentos Que Compõem a Dieta Paleo

Muitos ovos na dieta paleo. Ovos, proteína de alta qualidade.
Baseie sua dieta nestes alimentos paleo, de verdade, não processados

• Carnes: Bovina, cordeiro, frango, peru, porco e outras.
• Peixes e Frutos do mar: Salmão, truta, pescada, camarão, mariscos, etc. Opte, se puder pelos alimentos que não são de cativeiro.
• Ovos: Escolha ovos de galinha caipira, criada solta, ou enriquecido com ômega 3.
• Vegetais: Brócolis, couve, pimentões, cebolas, cenouras, tomates, etc.
• Frutas: Maçãs, bananas, laranjas, peras, abacates, morangos, mirtilos e mais.
• Tubérculos: Batatas, batata doce, inhame, nabo.
• Nozes e sementes: Amêndoas, macadâmia, nozes, avelã, sementes de girassol, sementes de abóbora e mais.
• Gorduras e Óleos Saudáveis: Banha de porco, sebo, óleo de coco, azeite de oliva, óleo de abacate e outros.
• Sal e Temperos: Sal marinho, sal do Himalaia, alho, cúrcuma, alecrim, etc.
Procure escolher alimentos orgânicos, ou criados no pasto, se você puder. Se não, tente sempre optar pelo menos processado.

Talvez comer

Nos últimos anos, a comunidade paleo evoluiu bastante.

Existem hoje várias “versões” diferentes da dieta paleo. Muitas delas permitem comidas modernas que a ciência mostrou serem saudáveis.

Isto inclui bacon de qualidade de porcos criados soltos, manteiga de animais alimentados somente com capim, e até mesmo alguns grãos sem glúten como arroz.

Muitas pessoas encaram a dieta paleo como um modelo para basear suas dietas, não necessariamente um conjunto de regras rígidas que você deve seguir.

Indulgências Sensatas

São perfeitamente saudáveis em pequena quantidade:

• Vinho: Vinho tinto de qualidade é alto em antioxidantes e nutrientes benéficos.
• Chocolate Amargo: Escolha um que contenha mais de 70% de cacau. Chocolate amargo ou meio amargo de alta qualidade é altamente nutritivo e extremamente saudável.

O que Beber Quando Você Estiver com Sede

Quando a conversa é hidratação, água deve ser a sua bebida para todas as horas.
Não são exatamente paleo, mas a maioria das pessoas as bebem do mesmo jeito:

• Chá é muito saudável e carregado com antioxidantes e vários componentes benéficos. Chá verde é o melhor.
• Café é na verdade também muito rico em antioxidantes. Estudos mostram que tem muitos benefícios à saúde.

Descubra quais são os principais alimentos para combater o envelhecimento

Nos dias de hoje, é comum ouvir falar em produtos milagrosos contra o envelhecimento, não é mesmo? Mas, na maioria das vezes, eles são caros e, o pior, não funcionam da forma como deveriam.

Sendo assim, por que não investir na alimentação para atingir esse objetivo? Existem grupos de alimentos ricos em antioxidantes que realmente podem fazer a diferença. 

Além dos antioxidantes, que são compostos capazes de proteger as células contra o envelhecimento, combatendo a oxidação e a inflamação, esses alimentos normalmente possuem uma grande quantidade de vitaminas e minerais, os quais também contribuem para manter a aparência mais jovem, além de ajudarem na saúde como um todo. 

Tendo tudo isso em vista, aumentar a ingestão desses alimentos é de suma importância para combater cada vez mais o envelhecimento. Mas, afinal, quais são esses alimentos? Continue a leitura e confira!

Veja também: Como reverter diabetes tipo 2 naturalmente 

alimentos anti envelhecimento

alimentos anti envelhecimento

Alimentos ricos em antioxidantes

Um bom alimento para combater o envelhecimento, normalmente, contém vários compostos antioxidantes.

Existem alguns, por exemplo, que até têm antioxidantes, no entanto a quantidade é baixa e por isso eles não são tão bons para esse objetivo.

Veja a seguir quais são os principais alimentos nesse sentido: 

1. Vitamina C

Sim, grande parte dos alimentos que contém vitamina C são ótimos contra o envelhecimento, isso porque eles ajudam na formação de colágeno e contribuem com a imunidade também. A vitamina C é muito usada para a produção de glutationa, outro grande antioxidante.

Portanto, comece a consumir mais alimentos que sejam ricos em vitamina C como, por exemplo, batata doce, espinafre e brócolis.

Às vezes é difícil conseguir a quantidade suficiente de vitamina C por meio da alimentação, por isso o recomendado é tomar suplementos para ajudar. 

2. Vitamina E

Assim como a vitamina C, a vitamina E também ajuda nesse processo, principalmente por ser um antioxidante lipossolúvel capaz de proteger as gorduras das membranas celulares contra a oxidação e possíveis danos.

Além disso, essa vitamina também possui um papel muito importante para proteger a sua pele dos envelhecimentos provenientes da exposição aos raios UV.

Para aumentar a quantidade da vitamina no organismo é necessário consumir mais azeite, sementes e nozes.

Você também pode gostar: Como reverter diabetes

3. Coenzima Q10

Para finalizar, a Coenzima Q10 é outro antioxidante muito importante produzido pelo corpo a fim de proteger todas as membranas celulares. Suas habilidades antioxidantes tornam necessário a comunicação celular, a formação de ATP e a função mitocondrial.

Vale ressaltar que níveis baixos de CoQ10 estão associados a uma série de doenças crônicas, incluindo doenças neurodegenerativas, musculares e cardíacas, bem como diabetes e câncer. A CoQ10 também ajuda a reabastecer outros antioxidantes, mantendo você jovem.

O problema é que à medida que você envelhece seu corpo não consegue mais converter tão bem a CoQ10 em sua forma ativa, a ubiquinona, então comece a ingerir suplementos ou alimentos ricos em ubiquinona, como peixes mais gordurosos, por exemplo.

Leia mais: https://blog.ligadasaude.com.br/diabetes-tem-cura/ 

Portanto, esses são os principais alimentos que ajudam a combater o envelhecimento.

Começar a incluí-los em sua dieta é o primeiro passo para enxergar os resultados a médio e longo prazo. 

Emagrecimento rápido: 8 hábitos simples que fazem toda a diferença

Mudar de hábitos pode não ser tão fácil, mas se você quer mudar de vida está na hora de encarar esse desafio. Eu selecionei 8 hábitos bastante simples para incluirmos no dia a dia que ajudam no processo de emagrecimento ou, simplesmente, no processo de qualidade de vida. Você está preparado? Vamos mudar!

Dicas para emagrecer rápido

1. Levantar cedo

Levante assim que despertar. Desabilite a opção “soneca”. Evitando correria. Fique em silêncio por 5min. pelo menos. Para evitar irritação. Escove os dentes e tome um copo de água antes do café da manhã. Auxiliando na digestão.

2. Tenha uma garrafa de água

Escolha uma de vidro e que seja fácil de carregar contigo. Hidrate-se durante o dia, isso saciará fome e ansiedade.

3. Mantenha uma rotina

Quando mantemos uma rotina, tanto nas tarefas como na alimentação, o corpo se acostuma e já não fica mais tão difícil realizar aquilo que realmente nos faz bem. Faça marmitas para manter a rotina de sua alimentação mais saudável.

4. Mude o seu paladar

Podemos mudar o paladar sim. Se você comer alface, por exemplo, pode ser que você não sinta tanta satisfação ao ingerir. Mas, na digestão ele te fará bem. Ao comer sempre, seu corpo vai entender que ele faz bem, e consequentemente criará uma memória de que “alface é bom” e com isso seu paladar vai mudando.

Para ver mais sobre como emagrecer mudando o paladar, veja em Premio Mulheres https://premiograndesmulheres.com.br/como-emagrecer-rapido-urgente/

5. Chega de excessos

Já reparou que usamos sempre as mesmas peças de roupa? Chega de acumuar peças que você não usa. O mesmo serve para a comida. Que tal limpar o armário da cozinha deixando apenas o que faz bem para a sua saúde? Bem para mente, bem para o corpo.

6. Tenha um diário

O que isso tem a ver com emagrecimento? Tudo. Tem a ver com saúde mental. Colocar no papel o que vem a sua mente é uma forma de se curar, tirar a ansiedade de você e jogar para outro lugar. Quando estamos bem com nós mesmos, é bem mais fácil levar uma vida saudável.

7. Movimente-se

Muitos falam do exercício físico, mas o simples fato de você se movimentar já te ajuda no processo de emagrecimento. Deixe o carro, vá a pé. Alongue-se ao acordar e no meio do dia.

8. Deligue-se das redes

Ficar o tempo todo conectado na internet faz com que você passe a viver sua vida real no automático. Mesmo que você esteja comendo, andando e olhando paisagens, você não está presente de verdade. Experimente ficar 1 dia inteiro sem celular e perceba a diferença na mente e como você passa a cuidar melhor do seu corpo.

Chimarrão faz mal na gravidez?

Este é um assunto polêmico, pois não existem estudos sobre os malefícios do chimarrão em mulheres grávidas, mas como a bebida contém cafeína, evitar o excesso se torna imprescindível para a saúde da gestante e do bebê.

chimarrão é uma bebida à base de erva-mate, que é uma planta que contém cafeína, teofilina e teobromina, todas são substâncias estimulantes e a ingestão dessas substâncias em excesso podem causar danos à nossa saúde.

Cafeína

A cafeína é uma substância que tem como principal extração as plantas e pertence ao grupo das xantinas. É classificada como uma substância lipossolúvel, ou seja, é de rápida absorção pelo trato gastrointestinal, agindo quase que imediatamente no nosso organismo logo após ser ingerida.

O efeito da cafeína é o de ser um estimulante. Verdadeiramente, essa substância atua diretamente em nosso sistema nervoso central aumentando o nosso estado de alerta. Ela faz com que o coração bata mais forte, os pulmões ficarem mais abertos e é possível se sentir mais esperto.  Estes efeitos renderam à cafeína a fama de inimiga do sono, ímã para a vontade de fumar e multiplicadora de ansiedade.

Por este motivo devemos nos precaver pois a excessiva ingestão de bebidas com grande teor de cafeína pode provocar em algumas pessoas efeitos negativos como: ansiedade, agitação, dor de cabeça, insônia e irritabilidade. O mecanismo de ação da cafeína esta ligado ao estímulo da produção de dopamina, que é um neurotransmissor responsável pela ativação de áreas do cérebro relacionadas à atenção.

Cuidados durante a gravidez

Se nós devemos ficar atentos à quantidade de cafeína diariamente, durante o período da gravidez devemos redobrar esses cuidados. Cafezinhos, chás, chimarrão, energéticos e até o chocolate devem ser ingeridos dentro de uma cota diária de consumo. Estudos comprovam que a cafeína passa muito facilmente pela membrana placentária e isso pode causar malformações fetais, baixo peso do recém-nascido ou levar ao aborto espontâneo.

Sabemos que uma cuia de chimarrão tem cerca de 30mg de cafeína. É muito pouco se for comparado com os 40 a 75 mg de cafeína contidos em apenas  30 ml de café expresso. Mas mesmo assim, não é aconselhável consumi-lo livremente durante a gravidez. Em doses baixas, o chimarrão pode ser consumido sem maiores complicações.

Mas, quanto de cafeína pode ser consumido pela grávida?

A agência de classificação de alimentos inglesa afirma que uma grávida pode consumir até 300 mg de cafeína diariamente. Parece bastante, mas não podemos nos esquecer de que a cafeína esta presente além do café e do chimarrão.

Se você esta grávida e preocupada em parar de tomar chimarrão, basta controlar a quantidade de cafeína ingerida durante o dia. Afinal, tomar chimarrão também traz efeitos benéficos para a nossa saúde: estimula as atividades físicas e mentais, estimula a circulação e facilita a digestão, além do poder antidepressivo e diurético.

Beber apenas uma cuia de chimarrãoao dia, em dias alternados é indicado às grávidas. O que não vale é ingerir várias cuias de chimarrão ao longo do dia. Cuide de sua dieta durante a gravidez e siga as recomendações do seu médico.

Alimentação vegetariana balanceada

A pesquisa mais recente reforça os benefícios para a saúde do vegetarianismo.

Dietas baseadas em vegetais estão se tornando mais populares no mundo. Um relatório de 2017 descobriu que 6% das pessoas nos EUA agora se identificam como veganas, em comparação com apenas 1% em 2014.

Apesar desse crescimento constante, os EUA ainda estão atrás de muitos outros países quando se trata de trocar proteína animal por proteína vegetal. Em alguns países da Europa , por exemplo, uma grande parcela dos consumidores segue atualmente uma dieta com pouca carne.

Com os resultados apresentados na Nutrition 2018 podemos inferir os benefícios atrelados a dieta do tipo vegetariano e a importância da qualidade da comida para a saúde .

Apresentamos alguns resultados top-line desses estudos abaixo. Uma observação interessante é levar em conta que os resultados devem ser considerados “ resultados preliminares” o motivo é que :

Estes resumos não foram avaliados por um padrão mais rigoroso a nível científico por tanto é preciso cautela ao levar ao pé da letra todos os resultados obtidos por este meio .

Portanto, como citado acima é necessário cautela ao considerar esses resultados como “resultados válidos” até que sejam devidamente avaliados.

Veja também nosso conteúdo sobre – https://www.oandpbusinessnews.com/10-alimentos-que-voce-deveria-incluir-em-sua-dieta/

Vegetarianos e doenças relacionadas ao coração

O estudo da Holanda analisou quase 6.000 pessoas; A equipe descobriu que aqueles que comem uma alta proporção de proteína derivada de plantas para proteínas derivadas de animais estavam em menor risco de desenvolver doença coronariana mais tarde na vida.

O estudo brasileiro analisou cerca de 4.500 pessoas e concluiu que as pessoas que tinham uma dieta rica em proteínas vegetais eram 60% menos prováveis ​​do que as pessoas que tinham uma dieta rica em proteínas de origem animal para desenvolver um acúmulo de placas nas artérias do organismo. coração.

Para pessoas que sofrem de Diabetes e Doenças cardíacas foi avaliado um fator de risco menor quando estão utilizando o vegetarianismo como forma de alimentação , segundo o estudo .

Em comparação com seus pares não vegetarianos, os vegetarianos do sul da Ásia exibiram:

  • circunferência da cintura menor
  • quantidades menores de gordura abdominal
  • baixar o colesterol
  • baixo nível de açúcar no sangue
  • menor índice de massa corporal ( IMC )

Eles também foram menos propensos a ganhar peso e tiveram uma menor taxa de mortalidade.

De acordo com estudos do instituto nacional de saúde é a forma mais barata dê se financiar a prevenção de doenças.

Baseado nos estudos em que pessoas que se alimentam bem tem pelo menos 60 % menos riscos de doenças quanto as que se alimentam mal , calculou se que se pouparia dê orçamento público voltado a tratamentos de doenças provenientes de má alimentação e sedentarismo na casa de bilhões de reais.

O sus por sua vez tem ajudado na pesquisa por ter células espalhadas em cada município buscando dados e enriquecendo as pesquisas

Porém uma parte significativa das pessoas por ter plano de saúde privado acabam por não ter o Cartão do SUS , isto implica que estas pessoas acabam por ficar fora desta estatística

Seria necessário que estas pessoas mesmo com plano de saúde fizessem o cadastro na rede próxima dê seu município para ter acesso ao cartão do sus , fazendo com que assim elas entrem para as estatísticas e ajudem com a pesquisa .

Esta pesquisa visa patrocinar projetos de educação alimentar para toda a população pleiteando futuros descontos para alimentos de boa procedência , etc .

Alimentação vegetariana balanceada – A qualidade dos alimentos

Em outro estudo, pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard, Chan, em Boston, Massachusetts, examinaram se havia uma associação entre comer alimentos saudáveis ​​à base de plantas e reduzir o ganho de peso.

Vale ressaltar aqui uma pesquisa realizada com mais de 100 mil adultos , esta pesquisa inferiu num período maior que 4 anos que não basta apenas comer vegetais.

Segundo esta pesquisa dentro dos vegetais existem os “mais saudáveis e os menos saudáveis” .

Do grupo que consumiu os vegetais mais saudáveis que compreendem : grãos integrais,nozes e frutas : tiveram uma porcentagem de ganho de peso muito inferior dos outros que comeram vegetais menos saudáveis.

Do grupo que utilizou vegetais menos saudáveis : batata frita, grãos refinados e doces estes tiveram um desempenho bem mediano .

De acordo com outra pesquisa , em comparação com alimentos vegetais e derivados de animais  “ a qualidade dos alimentos é mais importante que a quantidade” , sendo assim mais vale um bom e pequeno grupo de vegetais do que uma quantidade grande de vegetais com baixo valor agregado

Baseado nestas informações pode se dizer que pessoas com condições crônicas de saúde que consumir uma dieta rica em alimentos vegetais de alta qualidade podem ser beneficiadas ainda mais do que as da população em geral.

O consumo de alimentos de origem animal de alta qualidade, no entanto, não foi associado a nenhum benefício significativo para a mortalidade.

Principais legumes para prevenir diabetes

Você sabia que vegetais podem ser consumidos para prevenir o diabetes ? Muitos casos de diabetes podem ser prevenidos com mudanças saudáveis ​​no estilo de vida , mesmo em alguns casos, pode ser revertido; Por isso, é importante adotar medidas de alimentação saudável , através de alguns vegetais benéficos para prevenir casos de diabetes.

Legumes que previnem diabetes

Consuma legumes sem amido,  fazem parte de uma dieta saudável, pois possuem baixo índice glicêmico .

Vegetais sem amido são  alimentos saciantes; É claro que os  legumes frescos são os mais adequados, mas também  congelado pode ser adaptado; embora vegetais enlatados não sejam a opção mais recomendada, pois fornecem uma quantidade considerável de sódio.

Ele é importante para consumir vegetais em quantidades generosas, como vegetais de folhas verdes, feijão, pepinos, pimentos, rabanetes, abobrinha, berinjela , espinafre, aspargos, brócolis , repolho, couve de Bruxelas.

Alcachofras

Vários componentes presentes na alcachofra ajudam a prevenir e controlar o diabetes , porque a maioria de seus carboidratos está na forma de inulina.

Aipo

Incluir este vegetal em sopas ou ensopados ou consumi-lo cru, fornece benefícios importantes, devido ao seu conteúdo de nutrientes , alguns dos quais, como vitamina K e cálcio , podem ajudar a prevenir o diabetes tipo 2 e beneficiar aqueles que sofrem com isso doença.

Beringelas

Embora seu teor de carboidratos seja baixo e muito alto em fibras ; É um vegetal indicado para pessoas que sofrem de diabetes, porque contêm fenóis que ajudam a regular o nível de glicose no sangue.

Cenouras

Pesquisadores da Universidade de Stanford, na Califórnia descobriu que em pessoas que têm certas variações genéticas comuns , os altos níveis de beta-caroteno , que o corpo converte em uma forma de vitamina A, pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 , de modo que são consideradas cenouras benéficas para este fim.

Espargos

Alimentos ricos em fibras, como espargos, ajudam a nivelar a glicose no sangue , o que beneficia pessoas com alto risco de sofrer de diabetes tipo 2 .

Como você pode ver, o consumo desses vegetais ajuda a prevenir o diabetes entre outros benefícios para a saúde. Além disso, se você tem diabetes este blog será útil: Receitas para diabetes.

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