Chocolate: 5 Fatores que faz Bem para sua Saúde

Estudos científicos mostraram que o chocolate tem o fator de bem-estar, graças a uma mistura de substâncias químicas que elevam o humor, incluindo cafeína, teobromina, tirosina e triptofano, e seu sabor delicioso.

É importante optar por chocolate amargo com alto teor de cacau, sempre que possível, pois oferece mais benefícios para a saúde do que o chocolate ao leite, além de ser mais pobre em gordura e conter antioxidantes.

Você sabia que pequenas quantidades de chocolate amargo podem melhorar sua saúde, desde melhorar seu humor até ajudar a parar a tosse?

Resumidos os cinco principais benefícios para a saúde de comer chocolate (alguns quadrados ou um pequeno barra) e parte de uma dieta bem equilibrada.

  1. Ajuda com Humor

O sabor, o cheiro e a textura do chocolate são estimulantes para áreas de bem-estar do cérebro. O chocolate também contém triptofano, um aminoácido essencial que estimula a produção de serotonina, o antidepressivo natural do cérebro. Especialistas equiparam os sentimentos que induz àqueles que experimentamos quando nos apaixonamos.

  1. Ajuda a saúde do coração

Comer chocolate pode baixar a pressão arterial, diluir o sangue (reduzindo o risco de acidente vascular cerebral) e ter um efeito anti-inflamatório.

“Os flavonoides também parecem estimular o corpo a produzir mais óxido nítrico, o que ajuda a ampliar e relaxar os vasos sanguíneos, o que pode ajudar a baixar a pressão arterial”.

  1. Protege suas artérias

Flavonoides no chocolate também ajudam a impedir que o colesterol LDL (apelidado de ruim) se oxida, ajudando a prevenir o surgimento de artérias. Os flavonoides contêm mais de 50% de um tipo incomum de gordura saturada chamada ácido esteárico, presente na manteiga de cacau, que não aumenta o colesterol ruim e pode até aumentar os níveis do colesterol bom protetor.

  1. Calma tosse

O chocolate também contém uma substância química chamada teobromina, que tem demonstrado suprimir a tosse ao atuar no nervo vago, que transporta mensagens do sistema nervoso central para o cérebro.

  1. Benefícios para o cérebro

Uma substância química chamada epicatequina encontrada no cacau e no chá verde também pode ajudar a proteger o cérebro contra a formação de proteínas pegajosas ou placas amiloides que se desenvolvem na doença de Alzheimer.

“Todos nós sabemos que comida açucarada ou gordurosa pode contribuir para a obesidade e outros problemas de saúde, mas a boa notícia para os amantes de chocolate é que pequenas quantidades também podem trazer alguns benefícios para a saúde. Não há necessidade de se sentir culpado e depois, desde que seja parte de uma dieta bem equilibrada”.

Que tipo de chocolate é melhor?

Geralmente, quanto mais escuro o chocolate (procure 70% ou mais de cacau), maior o teor de flavonoides. Os flavonoides são encontrados em alimentos como brócolis, cebola, frutas e chá, e podem ajudar a proteger as pessoas contra alguns tipos de câncer e doenças cardíacas.

É mais provável que você consiga mais flavonoides em um chocolate amargo que lista cacau, cacau, licor de chocolate ou massa de cacau em sua lista de ingredientes, então verifique o rótulo. Chocolate ao leite tende a ter muito pouco flavonoides e o chocolate branco não tem nenhum.

O chocolate e um bom lanche?

Surpreendentemente, o chocolate amargo é classificado como alimento de baixo IG o que significa que uma pequena barra e um lanche adequado entre as refeições, pois não causa um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue depois de ser comido. Isso ocorre porque a gordura que contém diminui a absorção do açúcar.

O teor de cafeína do chocolate também foi mostrado para ajudar a aumentar a concentração e energia temporariamente.

Mas se você está reduzindo sua ingestão de cafeína, não se esqueça de lembrar que o chocolate conta como um produto com cafeína!

Antes de sair correndo para pegar a barra de chocolate mais próxima, é melhor que você a considere um “mimo”, em vez de um alimento saudável.

Se você comer em pequenas quantidades, juntamente com uma dieta saudável e equilibrada, não terá ganho de peso e certamente não fará mal a você.

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