Nós somos mesmo o que comemos: Nutrição em cada pessoa

Vá a qualquer supermercado e parece que eles têm “tudo” do que podemos comer, filas e filas de alimentos a oferecer algo para todos. Afinal, a média de itens em casa supermercado no ano passado era quase 39,000, de acordo com o Food Marketing Institute.

Mas ter várias opções de alimentos ajuda-nos a ficar mais saudáveis?

Como o mais recente Dietary Guidelines (2015-2020) para Norte Americanos reporta, números de doenças crónicas ligadas a dietas subiram devido aos comportamentos dos estilos de vida, levando-nos a questionar se estamos a fazer escolhas saudáveis.

Considere esta estatística – aproximadamente metade dos adultos Norte Americanos têm uma ou mais doenças crónicas que podiam ser prevenidas, muitas relacionadas com hábitos alimentares pobres e falta de exercício físico. Os custos para a economia e a nós como indivíduos são chocantes pois os custos da saúde pública continuam a aumentar.

Para comer de maneira mais saudável, temos de começar a um nível individual. Considere que o campo de medicina personalizada está a emergir e o seu conceito é de que os tratamentos médicos deviam de ser feitos para as características, necessidades e preferências individuais de cada paciente. De maneira semelhante, nutrição personalizada suporta a ideia de que o que comemos devia de ser personalizado a quem somos e como somos, e às maneiras de como absorvemos os nossos alimentos e fazemos o metabolismo.

como emagrecer
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Os nossos alimentos pessoais são uma alimentação saudável

A ideia de que os mesmos alimentos não vão fazer as mesmas coisas para todos os corpos chama mais a atenção. Por exemplo, um estudo publicado em agosto de 2016 a International Journal of Epidemiology descobriu que os participantes em grupos de nutrição personalizada melhoraram significativamente os seus hábitos alimentares comparado com grupos de controlo. No fim, significa que as pessoas do grupo personalizado comeram uma dieta mais saudável baseada em cada necessidade individual.

Online, mais de 1,000 Europeus juntaram-se a um dos três grupos de nutrição personalizada baseado em:

  • Análise da dieta que fazem
  • Dieta e fenótipos (gordura corporal e marcas sanguineas)
  • Dieta, fenótipos e genótipos (Pesquisadores examinaram as provas de interações entre genes e a dieta)

Surpreendentemente, participantes marcaram melhorias independentemente de que grupo estavam como emagrecer. Por causa de os relatórios e interações serem feitas pela web, pesquisadores sugerem de forma otimista que este tipo de abordagem pode resultar em benefícios grandes na saúde pública se for aplicada nas populações gerais.

O que os genes significam

Os autores da revisão de 2011 no Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics explicam a Herbalife que melhores resultados da saúde podem ser atingidos se os requerimentos nutricionais são customizados para cada indivíduo. Isto significa que levar em consideração ambas as características genéticas de ele ou ela dependendo na fase da vida, preferências na dieta e estado de saúde.

Um papel chave de pesquisa no jornal da Medicine Personalized mostra os conceitos básicos que confirma a interação entre a dieta e o genoma. O seu genoma é um set completo de instruções genéticas ou ADN. ADN é também considerado uma “molécula longa”, é composta de quatro químicos diferentes e é “lido” por uma técnica chamada de sequenciamento de genoma. Genômica estuda todo o ADN num organismo.

Medicina personalizada envolve o estudo de nutrigenética e nutrigenômica. Pense que a nutrigenômica como uma ciência de como alimentos que comemos afeta genes e nutrigenética como genes afetam esses alimentos.

herbalife
Herbalife

Escolhas pessoais na alimentação saudável importam para emagrecer

Os autores do papel sugerem que a fase da vida, o ambiente, e o estilo de vida têm um impacto. Eles também sabem do papel de preferências pessoais na nutrição, experiências individuais, acuidade sensorial, hábitos culturais e a situação económica pessoal de um indivíduo. Por isso escolhas pessoais incluem:

Provar e sabor: Estes são os mais fáceis de aceder para nós.

  • Costumes culturais: Valores religiosos e filosóficos podem ter uma força enorme aqui: kosher, vegetariano ou jejum, por exemplo.
  • Estilo de vida: Atletas tipicamente precisam de comer antes e depois do treinamento.
  • Doenças do estilo de vida: Certos alimentos com “composição de nutrientes adaptada” podem focar em condições como o excesso de peso ou o desconforto intestinal ou escolhas como comportamento sedentário ou dietas altas em gordura.
  • Doenças herdadas: Este grupo inclui alergias ou intolerâncias a alimentos, ou erros herdados de metabolismo inato. Um exemplo é a fenilcetonúria, um distúrbio do metabolismo de aminoácidos que aumenta os níveis de fenilalanina. A pessoa com este distúrbio deve comer menos alimentos com este aminoácido.
  • Predisposições genéticas: Alimentos também são personalizados de acordo com genotipagem, a determinação da maneira como os seus genes estão ou do genótipo via examinando a sequência do seu ADN – determinando a ordem desses químicos que fazem a molécula de ADN.
  • As escolhas que fazemos a respeito do que comemos deve ser refletido nas nossas necessidades pessoais. Há muitos fatores que afetam, mas o que é mais importante é que você perceba esses fatores e faça o seu melhor para criar um plano de refeições que funcione para si.

 

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